Daikon que parece un rábano gigante es un sabroso ayudante en la lucha contra la aterosclerosis.

El daikon es un tubérculo similar a un rábano gigante. No es de extrañar que también se le llame rábano japonés. Con el deseo de crear algo inusual característico de los criadores orientales, se obtuvo una variedad en forma de un enorme nabo. Su peso alcanza los 45 kg., Y su diámetro es de 50 cm. ¿Y qué tamaños lograste cultivar daikon?

Cómo cultivar una verdura china

Al igual que con cualquier cultivo hortícola, para el rábano blanco daikon, la preparación del suelo es de suma importancia.

No siempre se pueden encontrar tubérculos inusuales en nuestras tiendas. Pero plantar el tuyo es bastante posible.

Dado que se trata de un cultivo de raíces del sur, no es posible cultivar variedades japonesas o chinas en nuestras latitudes. Necesita mucha humedad combinada con sol brillante y pocas horas de luz diurna. Los criadores rusos han obtenido variedades que dan buenos rendimientos en las condiciones del centro de Rusia.

Al igual que con cualquier cultivo hortícola, para el rábano blanco daikon, la preparación del suelo es de suma importancia.

Video sobre cómo sembrar rábano daikon.

• En primer lugar, no se puede plantar en el mismo jardín donde crecieron las crucíferas el año pasado. No se recomienda plantar después de repollo, rábanos y rábanos.
• En segundo lugar, se necesitan tierras profundamente cultivadas. Debe cavarse hasta la profundidad de la pala y cortarse con cuidado. En suelo blando y suelto, los cultivos de raíces resultarán uniformes.
• En tercer lugar, agregar una gran cantidad de humus y suficientes fertilizantes complejos al suelo. Si el suelo es ácido, es cal.

Daikon en nuestras latitudes se planta en dos etapas. Ya sea a principios de abril para las plántulas, o ya a mediados de agosto para una cosecha de otoño. Las cajas de plántulas se guardan en un balcón acristalado o en un invernadero. Una vez que ha pasado la amenaza de las heladas, las plántulas se trasplantan a un lecho preparado. Y en el caso de las heladas primaverales retornables, se cubren con una película o material de cobertura no tejido.

Daikon en nuestras latitudes se planta en dos etapas

Consejo: si siembras directamente en el suelo en primavera, las plantas irán a la flecha y no habrá cosecha.

La siembra de otoño es algo más fácil. En agosto, ya no es necesario jugar con las plántulas. Es suficiente seguir todas las reglas para preparar el suelo y garantizar un riego regular. Las plantaciones de otoño también son buenas porque la cosecha resultante se puede enviar para almacenamiento en invierno.

Hilling también es un consejo útil. en algunas variedades, el cultivo de raíces sobresale con mucha fuerza por encima de la superficie del jardín.

Daikon, por supuesto, no sustituirá a nuestro nabo habitual, pero aportará variedad a nuestras camas y beneficio a nuestra mesa. Y su almacenamiento a largo plazo le permite deleitarse con ensaladas de primavera casi hasta la nueva cosecha.

Propiedades útiles del rábano daikon.

Daikon, por supuesto, no sustituirá a nuestro conocido nabo, pero aportará variedad a nuestras camas y beneficiará a nuestra mesa.

Como todos sus parientes, tiene propiedades antisépticas, lo que lo convierte en un buen ayudante en el tratamiento de resfriados y tos. Daikon, a diferencia de los rábanos y rábanos ordinarios, tiene un sabor suave, ya que no contiene muchos aceites de mostaza. Esta propiedad permite que sea consumida por niños y personas que padecen enfermedades cardíacas.

El rábano blanco es muy eficaz en el tratamiento de la aterosclerosis. Su adición regular a la dieta principal ayuda a limpiar los vasos sanguíneos de las placas de colesterol. Este tubérculo asiático limpia el hígado y los riñones y estimula el estómago y los intestinos.

El rábano daikon tiene un alto contenido en vitaminas C, B y pectina, que fortalecen el sistema inmunológico. Y la inmunidad saludable es una de las promesas de nuestra longevidad. Por esta razón, se le muestra a personas que han estado expuestas a radiación. Sin embargo, cuando se consume en exceso, incluso el daikon suave puede irritar las membranas mucosas del tracto digestivo. Con gastritis, úlceras y enfermedades hepáticas y renales, debe saber cuándo detenerse.

Daikon en video

Consejos culinarios

Hablando de los beneficios de usar cualquier producto, no se pueden ignorar los métodos de su preparación. El rábano daikon chino, aunque de origen exótico, se puede utilizar en platos tradicionales de nuestra cocina.

En la receta clásica de okroshka, puede reemplazar su cultivo de raíces nativo por uno extranjero. Al mismo tiempo, puede pasar a formar parte del menú infantil. Ensalada de manzana, guisantes y daikon - ligero y vitamínico. Será muy útil para quienes controlan su peso.